近年来，食品安全问题一直是社会关注的焦点。2018年，我国对食品进行了大规模的抽检，结果令人深思。本文将揭秘2018年食品抽检结果，曝光不合格名单，并为大家提供一些选购食品的安全指南。
一、2018年食品抽检结果概述
2018年，我国共抽检了约16.8万批次食品，其中不合格食品共计6900批次，涉及多个品类和领域。不合格原因主要包括：农药残留、兽药残留、重金属污染、微生物污染、添加剂滥用等。
二、不合格名单曝光
以下是一些2018年不合格食品的典型案例：
蔬菜农药残留超标：某品牌蔬菜中检测出农药残留量超过国家标准，可能导致消费者食用后中毒。
肉类兽药残留超标：某品牌猪肉中检测出禁用兽药，可能对人体健康造成严重影响。
婴幼儿食品不合格：某品牌婴幼儿配方奶粉中检测出重金属污染，可能影响婴幼儿生长发育。
饮料添加剂滥用：某品牌饮料中检测出过量添加剂，可能对人体造成危害。
三、如何安全选购食品
面对食品安全问题，消费者要学会如何选购安全、健康的食品。以下是一些选购食品的安全指南：
选择正规渠道购买：尽量在大型超市、专卖店等正规渠道购买食品，避免购买来源不明的“三无”产品。
查看生产日期和保质期：购买食品时，要仔细查看生产日期和保质期，避免购买过期食品。
注意食品标签：仔细阅读食品标签，了解食品的成分、营养成分、添加剂等信息，选择符合自己需求的食品。
关注抽检信息：关注国家和地方相关部门发布的抽检信息，避开不合格产品。
学会辨别食品真伪：掌握一些辨别食品真伪的方法，如查看包装、色泽、口感等。
储存食品要注意：购买回家后，要注意食品的储存条件，避免食品变质。
总之，食品安全关乎每个人的健康。消费者要提高食品安全意识，学会选购安全、健康的食品，共同维护食品安全。同时，也希望相关部门加大对食品安全的监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。